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千万不要喝蛋白粉,这些副作用你一定要知道

2020-10-09 22:44:00 来源: 作者:佚名 阅读:0

蛋白粉里有激素,喝了蛋白粉会伤肾,甚至喝了蛋白粉会导致阳痿。

这些都是做健身以来,经常会在评论里,或者是私信里看到的一些关于蛋白粉副作用的说法,我每天都会看到这样的留言,甚至有时候我发视频的时候评论底下会有人说,你的身材是喝了蛋白粉才这样吧,喝蛋白粉练出来的肌肉不自然,是死肌肉,中看不中用,很多人一听到蛋白粉,反应就像我标题写的那样,我已经开始有点烦了,相信你们一定也听过这些类似的言论,所以这一期内容咱们就来讲讲蛋白粉到底有哪些副作用,以及是不是真的有这回事。

彻底终结这个话题!

除了刚刚讲的,有激素,会伤肾,会导致阳痿,大家可以在评论里讲讲自己听过的,一些关于蛋白粉副作用的传言,看看都有哪些好玩的说法。

一、蛋白粉到底会不会伤肾?

我先直接给大家一个结论,拥有健康肾脏的人,无论你是高蛋白饮食还是喝蛋白粉,都不会伤肾,对于肾脏健康产生威胁的风险是很低很低的。

比你喝奶茶还要健康很多倍。

那为什么蛋白粉会伤肾这种言论会这么流行呢,因为的确有这回事,但是,伤肾是在你本身肾脏就有问题,有肾脏相关疾病的前提下,进行高蛋白饮食,或者喝蛋白粉才会伤肾,对于一个健康的人,是不会有影响的。

如果你有肾脏方面的疾病,你吃很多东西都会伤肾,并不只是蛋白粉,所以你要是真有这种情况,那么这种言论对你就是适用的,你的确需要避免高蛋白饮食,不要喝蛋白粉。

但是你如果身体健康,那不会有问题,放心喝。

这些都有相关的研究,如果各位感兴趣可以自己去查查。

二、蛋白粉里有没有激素,会不会导致阳痿?

首先想知道这个问题的答案,我们只需要了解一下,蛋白粉是怎么来的,市面上蛋白粉有很多种,比如大豆蛋白,牛肉蛋白,乳清蛋白,其中我们健身爱好者买的最多的就是乳清蛋白。

乳清蛋白说简单一点就是牛奶里分离出来优质蛋白质,这种蛋白质纯度高,吸收率高,含有人体需要的必须氨基酸,由于蛋白粉的纯度很高,不会参杂其他的物质,所以激素什么的,更不可能存在,比市面上大部分饮料都健康。

如果你喝奶茶都不在乎奶茶带来的健康危害,那么你在喝比奶茶还健康很多倍的蛋白粉就完全不需要担心这些危言耸听的言论。

要知道,就算是在医院里,有时候医生也会给那些需要补充营养的病人开蛋白粉来补充营养,蛋白粉说简单一点就是营养补给。

其实各位如果真的想详细了解蛋白粉,你可以在百度百科里搜一下乳清蛋白。

我在这里直接截取几段百科中对于蛋白粉的描述:

中国营养协会荣誉理事、上海市营养学会名誉理事长赵法伋教授在接受记者采访时指出,乳清蛋白作为优质蛋白,尤其适合婴幼儿、老年人、运动人群和术前术后病人。

婴幼儿

母乳是婴幼儿的最佳食品,母乳蛋白质以乳清蛋白为主,其次为酪蛋白。在人乳蛋白质中,乳清蛋白与酪蛋白的比例约为6:4;而牛乳蛋白质,乳清蛋白与酪蛋白的比例恰恰相反,约为2:8。由于乳清蛋白在胃内可形成较稀软的凝乳,易于吸收,而且氨基酸组成与婴幼儿体内氨基酸极为接近,能被婴幼儿最大程度地利用,所以在婴儿配方奶粉中通常采用添加提高a-乳清蛋白的办法,使蛋白质组成接近人乳酶,这对提高配方奶粉蛋白质的生物利用率,促进婴幼儿生长发育十分有益。

老年人

老年人由于蛋白质分解代谢大于合成代谢,容易出现蛋白质的负平衡,加上老年人的日常饮食中,蛋白质摄取量通常偏低,而且消化吸收和利用率降低,更易加重这种负平衡,这对维持老年人的肌力、免疫力等都十分不利,所以提倡补充易于消化吸收和利用的优质蛋白质。而乳清蛋白恰是一类营养价值高、易于消化吸收的优质蛋白质。另外,乳清蛋白中富含免疫球蛋白、乳球蛋白等成分,能提高老年人的免疫力,增强体质。乳清蛋白还是良好的钙质来源,有的乳清蛋白制品中,每100克可提供500~800毫克的钙质,有助于维护老年人的骨骼健康,降低骨骼矿物质流失和骨折的风险。

运动人群

运动时不仅消耗大量能量,也使蛋白质分解代谢加剧,甚至可出现蛋白质的负平衡,因此应当增加蛋白质的摄入,特别是应增加优质蛋白的摄入。例如,适量增加乳清蛋白的摄入,对补充运动时蛋白质的损耗,增加肌肉力量,促进血红蛋白的合成,消除疲劳等都具有重要作用。由于乳清蛋白富含支链氨基酸,能促进肌肉蛋白质的合成,更加适合运动健身人士的需要。

术前术后病人

外科手术对机体创伤后,病人的蛋白质分解代谢增加,加上食欲减退,消化吸收功能下降,很容易出现蛋白质代谢的负平衡,因此术前术后补充优质蛋白质有助防止术后并发症,促进伤口愈合。而使用吸收率和营养价值高的乳清蛋白质粉是不错的选择。

蛋白粉作用:

1、运动营养价值

理想的运动蛋白质应满足这些标准:

必需氨基酸和非必需氨基酸之间平衡良好;

支链氨基酸含量丰富;

脂肪胆固醇含量低。

乳清蛋白完全具备了上述优点。蛋白质消化校对氨基酸评分(PDCAAS)法测定蛋白质质量的原理是基于人体对氨基酸的需求的,其原则是近似的氮组成,必需氨基酸组成与含量及实际消化吸收率。根据这一方法,乳清蛋白的生物利用价值比许多其他高质量的膳食蛋白如蛋、牛肉和大豆都要高。

2、乳清蛋白与自由基

乳清蛋白中的α-乳白蛋白、牛血清蛋白、乳铁蛋白富含胱氯酸残基,能安全通过消化道和血流,进入细胞膜,还原成两个半胱氨酸,合成GSH,维持细胞和组织GSH水平,从而增强机体抗氧化能力,提高肌肉耐力和作功能力及延缓疲劳的发生。

3、乳清蛋白与免疫

谷氨酰胺是淋巴细胞和巨噬细胞在免疫反应过程的重要底物,高速利用用谷氨酰胺生成嘌呤和嘧啶核苷酸有利合成更多的DNA,使免疫细胞增殖加速。长时间大强度运动后期血糖降低,此时谷氨酰胺主要参与糖异生以维持血糖浓度,谷氨酰胺不能满足免疫细胞的需要,这是运动造成机体免疫力下降的士要原因。乳清蛋白富含谷氨酸等谷氨酰胺前体物质,为糖原异生提供原料,维持谷氨酰胺水平,保护免疫细胞功能。此外,乳清蛋白中的乳铁蛋白和球蛋白都具有抗菌和抗病毒作用。

4、与中枢疲劳

中枢疲劳理论认为:在耐力运动过程中,当肌糖原、肝糖原大量消耗时,血中的支链氨基酸也降低,游离色氨酸水平升高,大量色氨酸进入脑屏障转变为5一羟色氨,后者可抑制中枢兴奋性,产生嗜睡和疲劳的感觉。乳清蛋白含有丰富的支链氨基酸,可以阻断色氨酸的转运,延缓疲劳的产生。

5、与肌肉做功能力

乳清蛋白增加运动肌肉做工能力主要表现在几个方面:

(1)易消化的优质蛋白——为提供额外能量,节约体内蛋白质,减少肌蛋白分解。

(2)赖氨酸、精氨酸含量高——刺激合成代谢激素或肌肉生长刺激因子的分泌和释放,刺激肌肉生长和脂肪降低。

(3)提供GSH等抗氧化剂,保护肌细胞膜、肌浆网、线粒体等结构,廷缓肌肉疲劳产生。

(4)富含支链氨基酸,其中亮氨酸及其氧化代谢物可抑制蛋白质水解酶的活性,减少肌蛋白分解。

6、肌肉生长

运动中的我们需要消耗更多的蛋白质来延缓或者构筑肌肉。乳清蛋白中特别含有丰富的支链氨基酸,而支链氨基酸具有阻止肌肉分解,促进肌肉合成的功效,对于修复运动损伤也大有禆益。

7、控制食欲,减少脂肪,改善身体比例

透过乳清蛋白(whey protein)来减去脂肪并改善身体比例。研究指出,进食乳清蛋白可以减少对食物的渴望和减低能量摄入。 举例说,加拿大的研究人员测试了正常体重的大学生对于四种不同剂量的乳清蛋白(10克、20克、30克或40克),在进食一顿意中利薄饼餐后摄取能量的不同反应。另外还有一个对照组。结果指出,乳清显著减低测试者的卡路里消耗,剂量及其反应的方式如下: [2]

对照组吃了1,142卡路里的热量

10克那组在1,115卡路里中吃了 1,064卡路里的薄饼

20克那组在1,091 卡路里中吃了989卡路里的薄饼

30克那组在 1,136卡路里中吃了983卡路里的薄饼

40克那组在1,042卡路里中吃了837卡路里的薄饼

有一些事情是显而易见的:如要减去脂肪,你只需简单地避免进食意大利薄饼,因为它是一个最高热量的食物,但人们往往倾向进食大量薄饼。为控制食欲,最大剂量的40克乳清蛋白,能最大幅度减少透过进食薄饼所摄入的能量,并带来最少的进食总热量。

补充乳清的真正益处,会真正出现于进食动物蛋白质和低碳水化合物的减肥饮食。开始在早餐中进食肉类和坚果肉以作实践,激活能量和燃烧脂肪的体内途径,而坚果提供“良好”的脂肪,可以设定控制食欲的阶段。

再者,每隔几个小时就进食蛋白质和绿色蔬菜,并于每天饮用一次40克的乳清蛋白奶昔,无论在运动后或你最容易对食物产生渴望的时间。乳清配以定时的肉类蛋白质饮食,能于消除脂肪时,改善蛋白质的合成,保持肌肉质量。

以上发的这些,都是百度百科里写的,更加详细的内容大家感兴趣可以自己去看看。

不过我也不是说蛋白粉很健康你就可以没节制的喝,任何东西过量都不行,水喝多了还会水中毒呢,一般我们有运动习惯的朋友一公斤体重补充1.5-2g的蛋白质就够了,不需要吃太多。

所以大家真的不要在以讹传讹了,蛋白粉本来就是这么好的营养补充品,却不断的被那些没有常识的人以讹传讹,但凡你愿意去了解,随手搜一下相关的资料,都会知道这些。

所以如果以后你身边还有人说这些危言耸听的话,麻烦你,把这个视频甩给他,让他涨涨见识。对大家都好。

另外还有一件事,忘了讲,蛋白粉的分类里还有一种叫做增肌粉,这种蛋白粉碳水含量会比较高,蛋白质含量会相对低一些,主要是适合比较瘦的人,比如我之前刚开始健身的时候,很瘦,就喝增肌粉,这样可以帮助我增长体重,如果你并不瘦,喝很多增肌粉的话,可能会导致肥胖,体脂率升高,所以大家购买这类补剂的话一定要看清楚是蛋白粉还是增肌粉,如果你是减肥减脂,那你就选择蛋白粉,如果你是跟我一样瘦子增肌,那么你就选择增肌粉。

讲了这么多,大家相信大家现在都对蛋白粉有个基本的了解了。

总结成一句话,那就是:

如果你身体健康,没有肾脏方面的疾病,那么蛋白粉你放心喝,不会有问题。

如果你有肾脏方面的疾病,不仅蛋白粉要少喝,生活中还有很多东西你不能随便吃,具体可以去咨询医生。

那么这次要讲的就这么多,如果大家在瘦子增肌方面还有什么问题,也可以在评论里提问,咱们可以交流一下。

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